為落實8月19日淮南市委召開的特色產業(yè)發(fā)展座談會會議精神，不斷提升淮南牛肉湯的文化價值、品牌價值、經濟價值，推進淮南牛肉湯線上線下產業(yè)發(fā)展壯大，擬于今年十一月舉辦“中國首屆淮南牛肉湯文化節(jié)”。

本次牛肉湯文化節(jié)由田家庵區(qū)工商聯牽頭，淮南市小微企業(yè)商會主辦，安徽銀泰旅行社有限公司、安徽索墨文化傳媒有限公司協辦。據悉首屆牛肉湯文化節(jié)會活動方案設計了觀光、文體、休閑、游園、娛樂、演出、會展、美食、購物等多項內容，使人們在興奮中放松，得到精神和身體的愉悅。

本次牛肉湯文化節(jié)致力于打造淮南特色小吃淮南牛肉湯這張美食名片，在刺激街區(qū)經濟的同時，帶動周邊牛肉湯產業(yè)鏈相關聯的農產品生產和銷售，結合鄉(xiāng)村振興，努力做到經濟效益和社會效益相得益彰。

淮南牛肉湯是僅次于淮南豆腐的又一樣極具地方特色的傳統(tǒng)小吃，作為一種地域品牌，它早已根植于人們的心中，是一種揮之不去的記憶，是一種日夜思念的味道。怎么樣保護和發(fā)揚好“淮南牛肉湯”這塊老字號？是我們每一個淮南人都在思考的一個問題。

從淮南牛肉湯協會正式成立到注冊“淮南牛肉湯”公益性商標，再到出臺淮南牛肉湯質量標準，政府各級部門做了太多實質有效的舉措，一步步讓淮南牛肉湯豐富內涵，從而成為我市經濟轉型中的一大亮點產業(yè)，讓淮南牛肉湯真正成為令淮南人驕傲的一張家鄉(xiāng)名片。舉辦“中國首屆淮南牛肉湯文化節(jié)”，就是為了把這塊城市名片越擦越亮，做大做強品牌效應的一次積極嘗試！